SURSTRÖMMINGSKUNGEN
Ruben Madsen startade och invigde Ulvö Lilla Salteri torsdag 19 augusti 1999. Samt startade och konstituerade SurströmmingsAkademien där han är ordförande och innehar stol nummer ett. Han har därefter utvecklat beredning och märket Erik den Röde till absolut högsta kvalitet och prestige! Ruben Madsen har även utvecklat en underhållande föreläsning och estrad-presentation s.k. "SURSHOW" Där presenteras Surströmming med kulinarisk och underhållande ekvilibrism. Fakta - historik - nutid - framtid - trender - kulturella perspektiv samt olika festformer Ruben inleder nu en ny fas som Surströmmingskulturens Don Quijote och utvecklar ett nav för Surströmming och spridandet av dess kunskap. Ruben Madsen tituleras i media som Surströmmingskungen.
